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山口長州唐揚げ 『百姓庵の塩唐揚げ』

県産食材

山口長州唐揚げ 『百姓庵の塩唐揚げ』 [肉の料理] [山口市]

長州屋

山口県を代表する鶏肉『長州どり』と高級な手作り塩『百姓庵』のお塩がコラボ

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甘露醤油バターケーキ

県産食材

甘露醤油バターケーキ [お菓子] [柳井市]

柳井洋菓子倶楽部 シェ・カワモト

柳井の名産「甘露醤油」で仕上げた、究極のバターケーキ!手土産にも、おやつにも最適!

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柳井しょうゆロール

県産食材

柳井しょうゆロール [お菓子] [柳井市]

柳井洋菓子倶楽部 シェ・カワモト

藩主吉川公も「甘露(おいしい)、甘露」と絶賛した柳井の甘露醤油を使ったロールケーキはとっても甘露!

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長州黒かしわ使用 地どりラーメン

県産食材

長州黒かしわ使用 地どりラーメン [麺類] [長門市]

麺宗祐気

山口県初の地鶏「長州黒かしわ」を使用したラーメン

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モンブラン

モンブラン [お菓子] [防府市]

シェモム

個性的でかわいい外見と、口当たりのいいたっぷりのクリームが最高!

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本陣特製ラーメン

県産食材

本陣特製ラーメン [麺類] [長門市]

ながと本陣

地鶏・長州黒かしわの鶏ガラスープが美味しいラーメン。あっさり系だけど鶏の旨みを充分に感じられます。

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魚ろっけ

魚ろっけ [その他(番外編)] [防府市]

(株)松富

ビールとの相性バツグン!!魚コロッケ

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地鶏・長州黒かしわ、長州赤どり、長州どりのやきとり

県産食材

地鶏・長州黒かしわ、長州赤どり、長州どりのやきとり [肉の料理] [長門市]

ながと本陣

長門三大鶏である地鶏「長州黒かしわ」、長州赤どり、長州どりのやきとり☆それぞれの美味しさに舌鼓♪

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長州地鶏焼き鳥

県産食材

長州地鶏焼き鳥 [肉の料理] [長門市]

ながと本陣

長門といえば焼き鳥!

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とりすき鍋

県産食材

とりすき鍋 [鍋料理] [長門市]

ながと本陣

朝出荷された新鮮な長州どりの鶏肉や肝などが入った、ぶち旨い「とりすき鍋」鮮度の高さが自慢の一品です。

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「ちょるる星」の数は、『やまぐち美食コレクション』スペシャルガイドブックに合わせ、獲得投票数100票以上に3つ、50~99票に2つ、10~49票に1つに変更しました。